Die Menge reicht für 1 Backblech:
| 100g |
Butter |
| 50g |
Rohrohrzucker |
| 2 |
Eier |
| 250g |
Mehl |
| 2 TL |
Backpulver |
| 1 TL |
Zimt |
|
Mark einer Vanilleschote |
| 1 Eßl. |
EM Urlösung |
| 1 Prise |
Steinsalz oder Manju Meersalz |
| 2 Äpfel |
(Variante: 1 Apfel, 1 Apfelsine, oder 2 Apfelsinen) |
- Butter, Zucker, Eier mit einem Handrührgerät zu einer glatten Masse rühren
- Mehl, Backpulver, Zimt, Salz dazugeben und unterrühren
- Äpfel entkernen und in kleine Stücke schneiden (Schale kann dran bleiben)
- Unter den Teig mischen
- Teig esslöffelweise auf ein mit Backpaper belegtes Backblech setzen
- Oder für die kleinen Kekse mit Teelöffeln arbeiten
- Apfelkekse im vorgeheizten Backofen bei Umluft ca. 10 Minuten backen
Apfelkekse.pdf
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