Frischkäse Torte

geschrieben am: 21.07.2017 von: mutzke
in Kategorie(n): Garten, Mensch

 

200g Kaffee – Sahne Schokolade oder nach eigenem Geschmack
200g Cornflakes (leicht zerdrückt)
1 Pck. Frischkäse (300g)
1 Becher Schlagsahne
200g Bio Joghurt
3 Eßl. Zitronensaft oder Saft einer frischen Orange
1Eßl. Speisestärke
1 Teel. Rohrohrzucker
10 -15 frische Aprikosen – je nach Größe

  • Schokolade im Wasserbad schmelzen
  • Cornflakes vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken
  • Sahne mit Zucker und Stärkemehl steif schlagen
  • Zitronensaft, Frischkäse, Joghurt mit der Sahne vermengen
  • Zügig unter die Creme rühren
  • 7 Aprikosen in schmale Streifen schneiden und auf dem Cornflakes Boden legen
  • 3 Aprikosen in kleine Würfel schneiden und unter die Sahne-Frischkäse-Joghurt-Masse geben und in die Springform füllen
  • Mit etwas Kakao bestreuen und
    • Torte mindestens 3 h kühlen

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