Frischer Brotaufstrich
| 500g | Quark |
| 100g | frische Wildkräuter |
- Vogelmiere
- Gundermann
- Wiesenschaumkraut
- erste Spitzen vom Löwenzahn
- Brennnessel
- Giersch
- Wer diese selbst nicht hat oder kennt nimmt ganz einfach bekannte Kräuter wie: Majoran, Thymian, Salbei, Petersilie, Kresse, Wintersalate…
Salz, Pfeffer
2-3 Eßl Olivenöl (nach eigenem Geschmack Öl verwenden)
Kräuter fein schneiden, mit Quark und Öl verrühren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Alles nach dem Motto:
Iss Deinen Garten